Des experts en qui vous pouvez toujours avoir confiance
Conception et adaptation de systèmes d'extraction et de ventilation conformes & performants
Choisir le bon équipement de restauration est vital pour le fonctionnement et la qualité de votre cuisine
Installation de vos systèmes de ventilation
Solution clé en main
A partir de votre vision, en passant par la planification et la conception jusqu'à la construction, et au-delà, la maintenance et le service.
Nous disposons de differents types de hottes avec des moteurs déportés et intégrés de différentes puissances, ce qui nous permet de nous adapter à toutes vos exigences.
Les meilleurs matériaux que le secteur puisse offrir
La qualité de filtration
En premier lieu il doit être effectué une préfiltration. Puis une filtration d'une efficacité d'au moins 90% gravimétrique. L'encrassement des filtres doit pouvoir être contrôlé en permanence
L'air extrait des locaux
doit être rejeté à au moins 8 m de toutes fenêtres ou de toutes prises d'air neuf sauf aménagement tel qu'une reprise d'air pollué ne soit pas possible.
Le calcul des débits d’air
doit satisfaire deux exigences spécifiques : Assurer le transfert vers l’extérieur des chaleurs sensibles et latentes dégagées par les appareils de cuisson et permettre l’évacuation des polluants générés par la cuisson après captation et filtration de ceux-ci.
Nous sommes spécialisés
dans le secteur de restauration commerciale
les brasserie et les fastfood, mais aussi la restauration collective tel que les restaurants d’entreprise.
Installation de vos équipements
Une offre complète
Nous pouvons vous fournir tout une gamme de hottes professionnelles de différentes puissances, avec des moteurs déportés ou intégrés .
Vous pouvez vous détendre en sachant que vous travaillez avec des professionnels accomplis.
Gestion de projet et installation
Audit et consultation
Nous prendrons le temps de bien comprendre toutes les exigences, les restrictions éventuelles et le budget de votre projet. Nous étudions les volumes de votre cuisine, les spécificités de vos menus et de vos habitudes travail
Conception et planification
Nous produisons des aménagements basés sur une connaissance approfondie du secteur, associée à une compréhension approfondie de vos méthodes et de vos exigences.
Sélection des équipements
Avec un processus de sélection et d'adaptation des équipements de cuisine rigoureux, nous connaissons tous les éléments qui vous permettront de bénéficier d'un environnement optimal.
